Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trái cây tươi: Xoài, dứa, chuối, táo, dâu tây...
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
- Nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch trái cây: Rửa sạch trái cây dưới vòi nước chảy, sau đó gọt vỏ và cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Ngâm trái cây: Ngâm trái cây trong nước pha với chút nước cốt chanh khoảng 10 phút để giữ màu sắc tươi sáng.
- Sấy trái cây: Xếp trái cây lên khay sấy, tránh xếp chồng lên nhau để trái cây được sấy đều. Sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 50-60 độ C) trong khoảng 6-8 giờ, hoặc cho đến khi trái cây đạt độ dẻo mong muốn.
- Bảo quản: Sau khi sấy xong, để trái cây nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ thủy tinh kín hoặc túi ziplock.
Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tự làm ra những mẻ trái cây sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.